Любимый банановый хлеб Рональда Рейгана

У нас у всех есть слабости, и даже у президентов! Все они такие же люди как и мы! Сегодня вашему вниманию предлагаем рецепт любимого бананового хлеба президента США 1981-1989гг — Рональда Рейгана.

Ингредиенты:

  • 0,5 стакана изюма
  • 1,5 столовой ложки темного рома или яблочного сока
  • 1 стакан универсальной муки
  • 0,5 чайной ложки разрыхлителя
  • 0,5 чайной ложки пищевой соды
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 3/4 стакана коричневого сахара
  • 100гр масла, размягченного
  • 0,5 стакана спелого банана, тертого в пюре
  • 3 столовые ложки обезжиренных сливок
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 2 больших яичных белка
  • 1/3 чашки нарезанных грецких орехов
  • 1 столовая ложка сахарной пудры

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 180C.

Смешайте изюм и ром и нагреть в течение 1 минуты в микроволновой печи или на плите — главное следите чтоб не подгорело. Отложить в сторону.

Хорошенько смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль в миске. Отложить в сторону.

Смешайте коричневый сахар и масло в большой миске. Взбейте миксером на средней скорости до однородности. Добавьте банан, сливки,ванилин и яичные белки, все время хорошо взбивая. Добавьте смесь муки, хорошенько взбить до однородности. Добавьте смесь изюма и грецких орехов, перемешать.

Переложите тесто в форму для выпечки, предварительно покрытую маслом. Для ориентира форма примерно 20х20см. Выпекать при 180С в течение 30 минут или до золотистого цвета. Охладите и посыпьте сахарной пудрой.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: